應用領域：

葡萄糖酸鈉是一種多羥基羧酸鈉，又名：五羥基已酸鈉，分子式：C6H11O7Na ，分子量：218.14，外觀為白色或淺黃色結晶顆粒或粉末，極易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。主要用作酸堿平衡劑、水質穩(wěn)定劑、表面清洗劑、水泥摻合劑等方面，用途十分廣泛。

1、糖果、糕點、飲料、冷食、餅干、焙烤食品滋補養(yǎng)生液、藥品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品 行業(yè)中使用可替代白沙糖。

2、葡萄糖吸濕性高，用于糕點、焙烤食品等食品中，保持產(chǎn)品松軟，保質期長，增加食品的口感。

3、葡萄糖的冰點低，用于飲料、泠食生產(chǎn)中，生產(chǎn)出的產(chǎn)品具有涼爽可口的感覺。

4、皮革工業(yè)使用處理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔軟性和做鉻鞣料的還原劑。

5、人造纖維工業(yè)的抽絲液中可以應用粉未狀葡萄糖。

葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質。它的氧化反應放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源。在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C（抗壞血酸）。

葡萄糖是一種常用的醫(yī)用藥劑，也是精細化工、食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)等的工業(yè)原料。其主要生產(chǎn)原料是淀粉或薯干、玉米、大米等。生產(chǎn)方法有雙酶法和酸酶法。所謂雙酶法就是用α-淀粉酶將淀粉乳液化，然后加糖化酶制取葡萄糖的方法。

注意事項：

葡萄糖在我們生活中是十分常見的，那么葡萄糖溶液大家應該也不會陌生，我們在應用葡萄糖溶液的注意事項是什么，下面來看看。

1.用50％的高滲葡萄糖注射液時，要單獨應用，不可與任何注射液配合，以保證其“高滲”的有效性。

2.在冷天、冬天，為寒性病患畜應用時，應加溫，使其溫度與體溫一致，以免引起寒顫。

3.用5％的葡萄糖注射液時，不要一次注射過多，因為在缺少補充鈉的情況下，輸入過量可引起水中毒，導致體液低滲、組織細胞水腫。

工業(yè)葡萄糖具有以下特點：

1、本品為白色結晶性粉末

2、實現(xiàn)了分子過濾，把小分子的葡萄糖分子濾過，把大分子的多糖全部截留；

3、分離純化糖液效果好、濾速快、純度高；

4、生產(chǎn)上閉路循環(huán)、對環(huán)境無污染，產(chǎn)品質量好、穩(wěn)定，無批次差別。

5、污水處理調(diào)試期間投加可以提供碳源，可以更好、更快的的培養(yǎng)細菌，提高污水的可生化性。

6、在反復的實踐及應用過程中在污水處理中投加我廠生產(chǎn)的工業(yè)葡萄糖，作為污泥營養(yǎng)源，比尿素來得快，可快速補充水中的COD、BOD，可以直接有效的以防污泥老化，生物活性降低。專業(yè)用于污水處理廠、石化單位、電廠、焦化廠、能源、洗煤廠、化工廠等廢水處理的污泥培菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性，以防污泥老化，生物活性降低。